Numero de personas: 4 Tiempo de cocinado: 18 min
Dificultad: Fácil (2/5)
Ingredientes:
4 unidades de muslos de pollo
1 cebolla mediana
50 gr de mantequilla
2 unidades ajo
1 cucharada de harina
½ taza de caldo
2 cdas de tomate concentrado
200 gramos de tomate
½ taza de vino de marsala
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta molida
Preparación:
Lavar los muslos de pollo y secar con papel absorbente o con un paño limpio. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Poner en un recipiente de vidrio la mantequilla, la cebolla, los ajos y los muslos de pollo.
Introducir en el microondas y conectar al máximo durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo (comprobar que están bien hechos). Sacar el pollo y reservar.
Añadir el resto de los ingredientes al recipiente, mezclar bien, e introducirlo de nuevo en el microondas.
Tapar y conectar 5 minutos.
Pasar la salsa por un tamiz y cubrir con ella los muslos de pollo. Introducir en el microondas y conectar 3 minutos más, sirviendo a continuación.
