Las manzanas asadas son un postre tradicional, reconfortante y muy saludable. Sin embargo, encender el horno convencional para prepararlas consume demasiada energía y requiere casi una hora de espera. Por eso, hoy aprenderás a cocinar unas manzanas asadas en el microondas. Lograremos una textura supersuave, tierna y un almíbar delicioso en solo 5 minutos.
El microondas es el electrodoméstico ideal para asar frutas. De hecho, cocina el alimento desde el interior utilizando su propio jugo natural. Sigue este paso a paso detallado. Así descubrirás cómo conseguir un postre dulce sin añadir apenas azúcares y sin ensuciar la cocina.
🛒 Ingredientes para las Manzanas Asadas en Microondas
Para preparar esta receta vas a necesitar estos ingredientes tan básicos:
- Fruta: 2 manzanas grandes (la variedad Reineta o Golden funciona a la perfección).
- Especia: 1 cucharadita de canela en polvo aromática.
- Endulzante: 1 cucharadita de azúcar moreno o miel (opcional, para caramelizar).
- Líquido: 2 cucharadas soperas de agua limpia o zumo de naranja.
👨🍳 Cómo hacer Manzanas Asadas en Microondas Paso a Paso
Preparar las manzanas
En primer lugar, debemos limpiar bien la fruta y retirar la parte central que contiene las pepitas:
- Lava las manzanas bajo el grifo con agua fría y sécalas bien.
- Descorazona la fruta: Utiliza un descorazonador o un cuchillo pequeño para quitar las semillas. Es importante no llegar hasta el fondo del todo. Por lo tanto, dejaremos una pequeña base para que no se escape el jugo.
- Con la punta del cuchillo, haz un corte circular leve en la piel alrededor de la mitad de la manzana. En consecuencia, evitaremos que la piel estalle debido a la presión del vapor.
Añadir el aderezo dulce
En segundo lugar, sazonaremos el interior de las manzanas para crear un almíbar sabroso durante la cocción:
- Coloca las manzanas de pie en un bol o plato hondo de cristal que sea apto para microondas.
- Introduce media cucharadita de azúcar moreno (o miel) en el hueco central de cada manzana.
- Espolvorea la canela en polvo por encima de toda la fruta de manera generosa.
- Vierte las dos cucharadas de agua en el fondo del plato para generar el vapor necesario.
La cocción rápida en el microondas
Finalmente, llevaremos el plato al aparato. Recuerda utilizar una tapa adecuada para concentrar los aromas:
- Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o con otro plato del revés.
- Programa 5 minutos a máxima potencia (800W).
- Al terminar el tiempo, comprueba la textura pinchando con un palillo. Si notas la manzana blanda, estará lista. Por el contrario, si sigue algo dura, dale tandas extra de 1 minuto.
- Déjalas reposar tapadas durante 2 minutos antes de servir. De este modo, los jugos se asentarán perfectamente.
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Elige la variedad Reineta
Las manzanas de la variedad Reineta son las mejores para asar. Esto se debe a que tienen un toque ácido idóneo que contrasta con el dulce de la canela. No obstante, las manzanas Golden también dan un resultado fantástico.
Haz el corte en la piel
No olvides hacer el pequeño corte horizontal en la piel de la manzana antes de cocinarla. Como resultado de la temperatura, el interior se expande rápidamente. Si no alivias esa presión, la manzana podría romperse de forma fea dentro del bol.
Aprovecha el almíbar del fondo
Al cocinarse, la fruta soltará su propia agua y se mezclará con la canela y el azúcar. Por lo tanto, se creará un caramelo líquido espectacular en el fondo del plato. Riega las manzanas con este almíbar justo antes de llevarlas a la mesa.
📋 Ficha de Receta Técnica
- Tiempo de Prep: 3 minutos para descorazonar.
- Tiempo de Microondas: 5 minutos reales.
- Tiempo Total: 8 minutos de reloj.
- Raciones: Perfecto para 2 personas.
- Categoría: Cocina con Microondas / Postres Saludables.
- Dificultad: Nivel ultra fácil para todos los públicos
- Postres y dulces en microondas